La nostra filosofia

Utilizziamo solo materie prime selezionate e di qualità, prestando attenzione alla salute dei nostri clienti e proponendo loro prodotti che non contengono sostanze dannose all'organismo.

Nella preparazione dei nostri prodotti utilizziamo lievito naturale, un lievito altamente digeribile che da all'impasto un'alta digeribilità oltre che un gusto e un profumo non ottenibile con un lievito di origine chimica.

Inoltre il lievito naturale permette di conservare più a lungo i prodotti in modo da non doverli consumare in pochi giorni ma poterli gustare poco alla volta godendo del loro gusto sempre fresco.

torte biologiche bergamo

Farina integralbianco

Il giusto compromesso tra salute e gusto

La farina Integralbianco è una farina utilizzata come base di tipo "0", è adatta a tutti i vari utilizzi in campo culinario, infatti ha caratteristiche del tutto simili alla farina comune bianca (o farina lavorata), come la classica morbidezza e il gusto.

Ma al contrario delle farine lavorate, che durante il processo di lavorazione perdono gran parte degli elementi nutrititivi, la farina Integralbianco li conserva, restando quindi ricca di fibre e con un ridotto impatto glicemico.

Consigliamo il consumo di prodotti contententi questa speciale farina a tutti, abbinandolo ad un regolare e corretto stile di vita, per contrastare e prevenire fenomeni di iperglicemia.

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